Анна работает в старинной технике, которую обычно используют в иконописи: она пишет картины маслом по левкасу, а в качестве основы использует дерево.

Наследуя Левитана, Тернера и Фридриха, художница ищет и испытывает новые инструменты для эмоционального включения зрителя в пейзаж.

В своих работах Демина отказывается от сфокусированности на деталях ландшафта и гиперболы эмоций. При этом ее живопись возрождает в зрителе давно утерянное чувство единения с природой.